发表时间: 2025-02-28 13:20
去年分享的金骏眉个人经验时,就有评论区讨论,问八马家金骏眉怎么样。
之所以能有这样的讨论,我也很理解茶友的思路,八马品牌确实够大,摆在那里;八马家金骏眉日常价小几百一斤,遇到618和双11,凑单一下,几十块一斤,真的很便宜,我们讲正山堂金骏眉终端价怎么也是五六千一斤,差价来到了100倍,很多茶友自然想知道买的八马金骏眉对不对,到底是什么水平。
本篇用一个八马千祥系列金骏眉,来分析一下,指导价在500左右一斤,大家电商买这种茶,一般能凑单到七折左右。
金骏眉是正山堂创立的新工艺红茶,从逻辑上就是红茶从乌龙茶工艺里借鉴思路,并且降低发酵度,做出香气轻盈的产品,同时采摘上学习绿茶的嫩采逻辑,额外增加嫩香感,两方面结合。
按正山堂的说法,金=嫩采单芽的最高等级;骏=雄山骏岭之骏;眉=外形如眉。按骏德的说法,骏=梁骏德的骏。
所以一款金骏眉是需要做到芽头料,内质嫩采轻发酵,出轻盈的花香果香,汤色金黄透亮。
八马金骏眉外观看着挺像的,条索感看干茶一眼是看不出不同的,好像也是金骏眉应该具备的外观。
泡开则汤色红,滋味薯,发酵度高,并且喝不到我们要求金骏眉的那种花香果香的轻盈感,是重的味道,同时汤的厚度达不到。好的茶要有一个概念“浓非薄,淡非厚。”这个茶浓但内质原如不芽头料的厚度。
看叶底,这个茶不是芽头茶,只是外观像金骏眉的处理,叶底都是叶片搓+揉捻,理成了条形,看着紧,像芽,其实不是芽。
所以从本质,他是外观做了工艺,但其实就是一个工夫红茶,品种呈现红茶的浓感,地瓜香气,做熟了。
从送礼角度,这种茶包装精美,品牌大,其实效果还是挺好的。
从喝的角度是看价格,价格足够低,作为一个大型品牌,食品安全角度不能说更好,一定是背书更多,相对能更靠谱,所以实惠的价格,喝个工夫红茶,我认为可以。
但不能说把它理解成金骏眉,理解成清饮红茶工艺。
真的要喝清饮红茶,并且价格实惠,我比较建议的还是山尔堂这个品牌,金妃眉和银骏眉,大促时很实惠。