品味舒城小兰花的独特风味，感受大自然的馈赠

江海客/文

身为土生土长的舒城人，随时随地能品尝地道的舒城小兰花茶，对我而言，就像近水楼台先得月，这无疑是身为舒城人的一份独特幸福。

舒城，这片我深爱的故土，山川灵秀，绿水悠悠。这里的每一寸土地、每一缕空气，都承载着我童年的欢笑与成长的足迹。而家乡的小兰花茶，就如同这片土地孕育出的精灵，是我心中割舍不下的眷恋。

每至春天，心中总会涌起一种期盼，这份期盼让我深深体会到生活的美好。当春风轻柔地拂过舒城的大地，唤醒沉睡的茶树，也唤醒了我对那一抹兰香的渴望。

当下正值清明时节，家乡的兰花茶正陆续上市。清明假期，我怀着雀跃的心情，回到了故乡。一踏入家门，熟悉的气息扑面而来，那是家的味道，是故乡的味道。还没来得及好好歇脚，我便迫不及待地走冲泡一杯新制的小兰花，只为喝到今年的第一口春茶。

或许是今年雨水偏少，加之老家的茶树遵循自然生长规律，不上肥、不打农药，茶叶的滋味格外香醇。看着那一片片嫩绿的茶叶，仿佛看到了乡亲们辛勤劳作的身影。他们日出而作、日落而息，用心呵护着这些茶树，只为给人们带来这一口春天的馈赠。

好茶源于优质的原材料。老家的茶草散发着浓郁的兰花香，站在茶草旁，仿佛置身于盛开的兰草花丛中。轻嗅间，那幽幽兰香顺着鼻腔、喉咙，缓缓沁入肺腑，带来一种难以言喻的熨帖之感。曾经对“只可意会，不可言传”这句话缺乏深刻体会，而这次回乡，却让我真切领悟到了其中的妙处。

茶草经过杀青、烘干，摇身一变成为成品茶叶。只需轻轻抓起一把，凑近鼻尖，微微吸气，便能捕捉到那股高雅的兰香。杀青后的茶叶，不仅去除了青涩之气，香味愈发浓郁，如同人历经成长，褪去稚气，散发出成熟迷人的魅力，惹人喜爱与敬重。这一道道制茶工序，蕴含着家乡人民世代相传的智慧与匠心，每一片茶叶都凝聚着他们对生活的热爱和对传统技艺的坚守。

清明时节的茶叶，烘干后芽尖上都带着毛茸茸的“白毫”，这正是判断其为上品的重要标志。我迫不及待地取一小撮茶叶放入茶杯，注入滚烫的沸水。瞬间，茶叶在水中翻滚、舒展，仿佛一群灵动的舞者，尽情释放着自己的魅力。稍等片刻，刹那间，悠悠茶香四溢，弥漫整个房间，让人顿感神清气爽，真切地感受到生活的无限美好。

待水温稍降，正是品茗的绝佳时机。切记，喝茶绝非牛饮，若如猪八戒吃人参果般大口吞咽，便无法领略其中真味，实在可惜。我们常说“品茗”，重点就在这个“品”字。“品”由三个“口”组成，意味着品茶需细啜慢饮，才能感悟到香茗的灵气。

轻抿一口，茶水顺着喉咙缓缓流入腹中，那股香气仿佛是一位温柔的清洁者，将五脏六腑细细涤荡。整个人沉浸在一种难以名状的舒适之中，精神为之一振，所有烦恼皆被抛诸脑后，只余生活的美好在心中荡漾。

此时此刻，我深深感受到，这不仅仅是一杯茶，更是家乡给予我的温暖慰藉，是我与故乡之间无法斩断的情感纽带。无论我走到天涯海角，家乡的小兰花茶，都将是我心中最难忘的味道，因为它承载着我对家乡无尽的热爱与思念 。