发表时间: 2025-04-02 19:32
茶这东西，买回家总爱囤着，但放久了味道就变了！一篇讲明白，不同茶叶到底能存多久？怎么存才对味？
一、绿茶：趁鲜喝，别心疼
绿茶就跟新鲜蔬菜似的，放久了就蔫了。最好半年到一年内喝完，放冰箱冷藏能多撑半年。
比如明前龙井，那股嫩豆香放半年就淡了；信阳毛尖这类炒得透的，能多扛俩月。
要是发现茶叶颜色发黄，泡出来没清香味儿，赶紧喝，再放就成“过期树叶”了！
二、黄茶：比绿茶能扛，但也别大意
黄茶比绿茶多一道“闷黄”工序，喝起来带点熟香，比如君山银针。
这种茶能放1年到1年半，但别放常温！最好用铁罐装好塞冰箱。要是存了两年还没喝，泡出来汤色发暗，味道发闷，基本就废了。
三、白茶：越老越值钱？得看你会不会存！
白茶讲究“一年茶、三年药、七年宝”，但得存对了！
新白茶（1-3年）像小姑娘，花香甜甜的；存到3-7年，汤色变深，出枣香药香；
7年以上的老茶，喝着像米汤一样滑。重点来了！南方朋友存白茶千万防潮，用铝箔袋密封，每年夏天拿出来透透气，别让茶叶长霉斑。
四、乌龙茶：两类茶，两种存法
清香型铁观音、中国台湾省高山茶：这类茶没焙火，娇气得很！开封后一定放冰箱，一年内喝完。常温放三个月，那股兰花香就变“菜叶子味”。
炭焙岩茶、老枞水仙：这类茶越放越好喝！炭火味慢慢变成果香，放五年都不怕。特别是足火岩茶，存三年再喝，喉咙里能尝出蜜糖味。
记住！别用紫砂罐存，老老实实用马口铁罐，不然香气全跑光。
五、红茶：别信“过期也能喝”
全发酵的红茶虽然耐放，但也不是越陈越好！像祁门红茶这种带花香的，18个月后香气就掉一半；
正山小种带烟熏味的倒是能撑三年，但五年以上的喝着就跟木头水似的。如果闻到红茶有陈味或酸味，赶紧扔，别心疼！
六、黑茶：能放几十年？得看手艺
普洱生茶放五年才出陈香，十五年达到巅峰，汤色透亮像红酒；
熟普洱放八年左右最醇厚，超过二十年反而发酸。存黑茶要通风！纸箱别贴墙，梅雨季开抽湿机。
要是发现茶饼长白霜（不是霉），拿软布轻轻擦掉还能喝；要是长绿毛或闻着刺鼻，直接垃圾桶见！
存茶绝招：记住这三点
怕潮的茶（绿茶、白茶）：用封口夹夹紧袋子，塞两包食品干燥剂。
怕味的茶（乌龙、红茶）：远离厨房，别跟香料、干货放一起。
要呼吸的茶（普洱、黑茶）：别抽真空！用棉纸包着存紫砂罐，每年翻出来晾半天。
茶叶变质啥样？
绿茶：叶子发黄超过三分之一，泡出来汤色浑浊。
红茶：闻着没蜜香，反而有烂木头味。
黑茶：表面长绿毛或捏起来发黏。
所有茶：受潮了别慌！铺开用吹风机冷风吹十分钟，或者微波炉小火转两分钟救急。
最后：
茶叶终究是喝进肚子的，别光顾着收藏。好茶到手趁鲜喝，普通茶存个两三年也无妨。要是真存出霉变怪味，千万别舍不得，健康比啥都重要！
作者 : 资造局 关注我 一起更懂茶叶