祁门红茶（简称“祁红”）是中国十大名茶中唯一的红茶，也是世界三大高香茶之一（与印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌伐茶齐名），素有“红茶皇后”“群芳最”等美誉。其独特的“祁门香”和深厚的文化底蕴使其成为茶中珍品。以下从历史、产区、工艺、品质等方面全面解析祁门红茶：

一、历史渊源

1. 创制与发展
   祁门红茶创制于清朝光绪年间（1875年前后），由安徽黟县人余干臣和祁门人胡元龙共同推动。余干臣仿福建“闽红”工艺试制红茶，而胡元龙在祁门建立日顺茶厂，结合江西宁红茶技术改良工艺，最终形成独具特色的祁门红茶。
2. 国际声誉：1915年，祁红在巴拿马万国博览会上获金质奖章，随后风靡欧洲，成为英国王室及贵族下午茶的首选，被誉为“镶着金边的女王”。
3. 历史记载
   唐代陆羽《茶经》中已提及祁门隶属的歙州产茶，但当时以绿茶为主。清光绪前，祁门绿茶“安绿”闻名，后因市场变化转型红茶生产