春日茶叶冲泡技巧大揭秘

晨光未透，青石阶上已缀满露珠。我踩着父辈的脚印走上茶垄，山风掠过发梢时捎来去年冬霜的凉意。八百米云雾里，凤凰单丛的嫩芽正在抽芯，叶尖悬着昨夜星子的碎片。指腹抚过锯齿状叶缘，触到一种令人心悸的柔软——这是茶树苦熬过霜冻后，献给春天的第一封情书。

制茶房里铜锅发亮，像枚悬在梁上的古月。祖父说老铁锅记得火候，听得懂茶青的叹息。我学着父亲的手法翻拌，新叶在掌心蜷缩舒展，渗出青绿的血脉。水汽蒸腾间忽然懂得，为何先祖要把茶芽唤作"鸟嘴"——这些蜷曲的小生命，原是要衔着山魂往云端飞的。

柴火舔着焙笼发出细碎的爆裂声，像春蚕啃食桑叶的秘语。夜愈深，花香愈浓烈，暗红炭影里游走着蜜桃的甜、栀子花的香、山泉的冽。二十年制茶，手掌纹路早被茶碱浸成深褐色，却在此刻惊觉：那些消逝在岁月里的朝露与月色，原来都藏进了茶骨。

天光破晓时启开茶炉门，拈一撮蜷曲的墨玉掷入盖碗，滚水倾注的刹那，整座凤凰山都在杯中苏醒。

山外机械轰鸣，而我们的茶依然在柴火上舞蹈，用最古老的方式与光阴对谈。

2025年3月24日写于凤凰山