碧波茶录

焚檀香，雨天的优雅时光

发表时间: 2021-06-21 22:19

焚檀香，雨天的优雅时光

雨天宜焚香。

听雨焚香，是雅事中的雅事。

雨天湿润的空气，会让香气变得柔润而不焦燥，香气层次也愈加丰富。

日本古典文学名著《源氏物语》“梅枝”卷，光源氏举办香会，派人去收诸位夫人制作的熏香时说：
“今晚天雨，空气滋润，宜于试香。一炉初爇，香霭馥馥撩人。听着窗外淅淅沥沥的雨声，嗅着书斋内清芬的沉香之气。这样的生活，何等的闲适惬意。”

中国人自古爱香，以焚香、闻香、佩戴香囊、香丸为雅事。
在众多香木之中，有一种香，被誉为“香气之王”，颇为名贵。
这就是被称为“木中黄金”的印度老山檀香。

印度老山檀香的香韵，相比沉香，更加清甜雅香、温和悠扬，是香木入门的上佳之选。
印度老山檀香，作为一种珍稀木材，是一种可以与黄金比价的木材，被誉为“黄金之树”。

然而印度老山檀，仅指原产于印度迈索尔地区深山的檀香，且树龄至少50年以上的老树，砍伐后再经过几十年的安放，才能使木性达到醇和的状态。
一直以来，檀香香品都以印度老山檀香品质为尊，然而随着多年的过度砍伐，导致印度檀香资源奇缺，以至于印度政府早已严禁了檀香的出口。
因其适宜的地理环境少见、印度限制开采出口，生长缓慢，所以印度老山檀尤其珍稀难得。

传说释迦牟尼在南洋说法时，因天气燥热，听法的群众心不在焉，意兴阑珊。
释迦牟尼苦思良久之后，命门下僧人在说法之处附近焚烧檀香，冉冉香气抚慰着人们的情绪，给人以镇定清爽的感觉。
因此，佛教物件多以檀香制作，以昭示佛家圣地能够予以众人平和的心性。
在生活中，我们见到最多的就是礼佛用到檀香， 无论在盛大的佛教法会上要用檀香浴佛，还是在庄严的佛堂中焚香礼佛，檀香都会平添一种肃穆，檀香在佛教中的意义是神圣的。

如今，市面上的檀香鱼龙混杂，在印度老山檀稀少的今天，东加檀都被称为东加老山檀，作为印度老山檀的替代品。

今天，一条生活馆联合国内香文化品牌“紫元香事”，为大家推荐几款产自印度迈索尔地区的正宗老山檀檀香线香、盘香及香粉。
有老山旃（zhān）檀、奶香白檀2个品种。
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1
老山旃檀 线香

印度老山旃檀 檀香线香 20克
品种：老山旃檀（特级老山檀）
产地：印度迈索尔地区（老山檀核心产区）
原料：特级红肉、黑肉老山檀

单支直径：1.5mm，每20克支数：76支左右，每支燃烧时长：35分钟

气味特点：爆发力强，檀韵足且带花香味与果木乳甜香，醇厚绵长。
适宜人群：对檀香有一定使用基础、了解高等级檀香特性、对檀香品质要求者。
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2
奶香白檀 线香

印度老山檀 奶香白檀线香 100克
品种：奶香白檀（印度老山檀）
产地：印度全产区
原料：皮白色洁的优质印度白檀

单支直径：1.8mm，每20克支数：54支左右，每支燃烧时长：45分钟

气味特点：奶香味足，甜美柔和，是偏雅致的香气，令人心生愉悦。
适宜人群：对檀香的奶香味特别喜爱者、供佛抄经等消耗性用香者、檀香的初级使用者。
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‫ 3
奶香白檀 盘香

印度老山檀 奶香‬白檀盘香 92克/48盘
品种：奶香白檀（印度老山檀）
产地：印度全产区
原料：皮白色洁的优质印度白檀

单支直径：1.8mm，每盘燃烧时长：220分钟

此档位赠送窗花花纹竹制盘香炉一个。
双层竹盒，上层为盘香炉，下层为储香盒，观赏与收纳使用一体。盘香有密封罐包装，再放入竹盒，最大程度避免受潮，可长时间储存。

气味特点：奶香味足，甜美柔和，是偏雅致的香气，令人心生愉悦。

适宜人群：对超长时间熏香有需求者，如供佛、茶会雅集活动等、各种空间的熏香（无需多次燃香，且储香与燃香一体）
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4
奶香白檀 香粉

印度老山檀 奶香白檀 檀香粉100克（50克/瓶×2瓶）竹盖玻璃罐装，洁净密封
品种：奶香白檀（印度老山檀）
产地：印度全产区
原料：皮白色洁的优质印度白檀

赠送小瓷罐，方便分装小分量香粉，不管是携带还是日常使用更便捷。

焚香、闻香，还有一种清雅的方式，唤曰“打香篆”。
篆，取“篆文”之意。

自唐代起，人们将香材研磨成粉，填充在各种以篆文为花样的香篆里。
香粉一点点填、一点点轻压紧实，在宋人的笔记里，称此为“印香”。

篆香或字或图，皆回环连绵、贯通始终，讲求百转千回、持心惟一，幽香弥散而尽，残灰却仍是筋骨犹在。
“篆香烧尽，日影下帘钩”，“篆香消，犹未睡，早鸦啼”......
一炉篆香，有如一道时光的缝隙，几近成为古时文人生活的一种意象，让人身心沉静、凝神清雅。

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檀香之王：正宗印度迈索尔老山檀

檀香，是世界公认的“香气之王”，位居“沉檀龙麝”四大名香之二。
历史上对檀香做香料的使用，可以追溯到古印度人使用檀香的久远历史。‪
以檀香制成线香，是古印度人最常见的用香方式之一。


随着佛教在印度的发展，檀香更是成为“神圣之木”。
它令人沉静、芬芳馥郁的香气，与佛教的理念相得益彰，檀香因此被大量用作佛珠以及供奉的熏香使用。
历史典籍中将檀香称之为“旃檀”、“真檀”，便源于梵文“chandana”之译音。

印度迈索尔山檀林

檀香，分为新山檀和老山檀。
新山檀产自东加、印尼等地，木质颜色偏浅，香味较淡，甚至带些许木腥味。由于新山⁨檀便宜且产量大，导致市面上常有新山檀冒充稀缺的老山檀。

而印度老山檀，只产自于印度迈索尔野生林地区，十分难求。
印度迈索尔地处热带，日照充足，其800~1200米的海拔和温度十分适宜檀香树生长。
其出产的檀香，具有香味醇和持久，奶香味明显且沁人心脾的特点。

作为一种半寄生植物，印度老山檀的生长周期很长，至少要15年以上的树龄才能成材。
此次所用的檀香原料，以50年树龄老山檀车珠料制作，稀少而珍贵。

50年‌树龄老山檀，经过几十年陈放醇化
故而檀香的产量很受限制，人们对它的需求又很大，所以从古至今，它一直都是既珍稀又昂贵的木材。
由于随着近年来年对印度老山檀的过度砍伐，导致十分重视树木保护的印度政府，在上世纪70年代中后期，颁布了禁止随意开采树木，且严格限制出口的指令。
这就造成了生长年份甚久、香韵和油密度皆属上乘的印度老山檀木，已经芳踪难寻，供不应求。

檀香香气浓郁但又柔和，突出为奶香与花香气，伴有甜、咸、辛、凉等各种感觉。
印度老山檀檀香的奶香气厚，沁人心脾、醇厚质朴，非漂浮于表面的香韵，深沉敦厚的木质香料非常富有穿透力。
所谓“醇而不冲”，老山檀的香韵便是如此醇厚持久，闻过一次就不会忘记。
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古法制香工艺

制作檀香线香，需经过选择原料、清理原料、炮制研磨、配伍原料、压制线香、晾干修整、收香捆扎、窖藏淳化等工序。


选料：
选料是制香关键之一，直接决定香的品质。
此次的制香原料，为制作檀香手串剩余的车珠料。利用车珠料制作线香、香粉是充分利用珍贵檀香香材的常见方式之一。

清理：
清理老山檀车珠料，将浮尘、杂物等清理干净。

炙干⁠：
以清茶浸泡一宿后，再以小火慢慢将碎檀香炙干。
古人云："檀香单焚，裸烧易气浮上燥，久之使神不能安。”所以，檀香都炮制过才能使用，这样可以去其浮躁之气，使其气质温和内敛。

筛粉：
将老山檀粉碎至100-120目，筛去粗颗粒。

檀香线香在制作过程中必须加入粘合剂才能成型。
按配比加入粘粉，充分糅合香泥，制作成线香、盘香。
一般高品质的檀香线香粘合剂比例在15％左右，粘合剂越多，价格越便宜，烟火味也就越重。

新加工的线香中，含有较多的水份，粘合剂和檀香之间还未充分融合，此时品香，其韵味难以充分激发。
虽然天然粘合剂本身没有气味，但其燃烧时会有木质燃烧的烟火气。时间越长，比如一年或几年以后，使熏烧时的香气更温润醇和，烟火气最低。
新香制成后，至少要在干燥的环境中放置三个月，使水份全部蒸发，才能减少粘合剂的影响。

而通过存放，时间越久，线香中的檀香和粘合剂也融为一体，发生微妙的转化，香味会越来越舒适。
一般来说，陈化年份越久的线香，香韵越绵柔醇厚，价格也就越高。
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